RECETA STANDAR



INVENTARIO

INV  MENAJE DE LA  REPOSTERIA INV  MENAJE DE LA  REPOSTERIA
DESCRIPCION UNIDAD DESCRIPCION UNIDAD
jarra plastica 8 bandejas para el horno  10
frigorífico mediano 1 salseros o teteros 8
mesa en acero inoxidable 3 Horno a gas 1
set aros 1 vitrina exibidora 1
moldes pára Tortas  7 nevera exhibicion 10
refractarias 8 cedazos inoxidables 5
Batidora 2 cuchillo electrico 1
gramera 2 coladores  3
bowls en acero  inoxidable 10 sacabocado  2
recipientes plasticos 10 Plantillas de figuras goma 5
cortadores  6 tenedores para bombones  6
 pinceles  10 contenedor de ruedas 5
cuchillos 5 estanteria 3
brocha de silicona 3 plato rectangular  30
manga pastelera 3 pocillo rectangular  30
set de boquillas 3 plato rectangular pequeño 30
espatulas 9 bandejas para servicio 10
rayador 3 cuchara servicio 30
rejillas 2 cucharas medianas 5
recipiente medidor  3 mesas 5
rodillo  3 sillas 22






INV DE MATERIA PRIMA CANT INV DE MATERIA PRIMA CANT
Crema ALPINA de leche x1000ml 10 Arequipe ALPINA x2500g                   1
Helado  brownie x 5 l 1 Cereal KELLOGGS choco krispis x700g 2
chantypak  crema vegetal 10 Canela entera x200g 2
Galleta OREO wafer chocolate paq x 10 10 Canela  molida x200g 1
Galleta RECREO negrita con crema paq x 10
Huevo blanco x 30 und
10 azucar splenda x 1 kg 2
Helado vainilla chips x 5l 1 Yogurth ALPINA finesse frutos roj x1700g 1
Masmelos figura x 120 gr 2 Cereza roja con tallo x 500g 1
Helado  veteado mora x 5 l 1 Cereza verde con tallo x500g 1
Cocoa x200g 5 coco deshidratado x 500gr 1
Cobertura de leche  chocolate x 1 kg 5 colorante  artificial x 5 und  60 ml 1
Leche ALPINA deslactosada x1000ml 6 polvo comestible colores x 4 und x 60 gr 1
Leche ALPINA entera x1000ml 10 sal x 1 kg 1
Mantequilla ALPINA con sal x250g 10 harina de trigo x 10 kg 2
Chocolate amargo x250g 2 Yogurth ALPINA melocot. x1700g 2
Queso ALPINA campesino bloque x 1 kg 2 Yogurth ALPINA mora x1700g 2
Queso ALPINA crema x380g 5 Pulpa de maracuya  x100g 10
Cafe COLCAFE descafeinado x200g 1 Pulpa de mora  x100g 10
Galleta DUCALES extralargo x312g 3 fecula de maiz x 5 kg  1
Moritas x 100 gr  3 margarina industrial x 20 kg 1
fruta cristalizada x 100 gr 3 azucar refinada x 20 kg  1
Azucar pulverizada x5kg 1 Esencias variedad x 5 und x 60ml 1
bizcochuelos paq x 5  3 aceite vegetal x 10 l 1

Comanda

x

Comercial direccion y pedidos actividad 1 modulo 2


Atención al publico en nuestro punto de venta y servicio a la mesa en la calle 65#23-60 barrio la estrella.

Solicitud de reservas y pedidos a nuestro teléfono 8850865.

Ven al rincón del chocolate


Postres a base de crema, chocolate,con una presentación única

fondee de chocolate con rollos de galleta





























Bebidas y Malteadas a base de chocolate

















Ven a nuestro bosque del terror


Espectacular combinación de frutas, masmelos, galletas, confites, gelatinas, gomas con variedad de formas y colores perfecto para jugar con los niños, fiestas con concepto, y espacios recreativos.


































Un grato recuerdo de tu primera comunion

Rica torta envinada, ciruelas, nueces, fruta, cubierta con suave pastillaje de masmelos.














Ven disfrutar de la manzana encantada


El gato del amorRosas en suave chocolate  con un gato decorativo





Matrimonio feliz 

Delicado cóctel a base de fresas y espectacular brownie con  suave crema dos opciones para elegir









Mensaje de amorDelicias de tarta con cubierta de chocolate y crema 









Cóctel enamoradoSuave vino con fruta y espuma


Disfruta de un paseo increíble por nuestro bosque encantado

 Pió Pió

Delicioso helado con salsa de chocolate en forma de pollito


Erizo

Delicia de chocolate con crispís en forma de erizo




Mariposa Tropical

Suave masmelo con gomitas y galletas
















peces del arrecife
peces multicolor hechos en masmelo
























Tiernos mascotas
rica torta casera cubierta con crema en forma de mascotas























































figuras en chocolate
agradables figuras con suave chocolatina

























rica torta
suave de torta a base de vegetales